Forno Combinado-Prática

Forno Combinado C-MAX 10

Versatilidade e eficiência para cozinhas profissionais.

O Forno Combinado C-MAX 10 da Prática é uma solução robusta e confiável para estabelecimentos que buscam eficiência e qualidade na preparação de alimentos. Ideal para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas e hospitais, este forno permite assar, cozinhar a vapor, grelhar, fritar e gratinar uma variedade de alimentos com precisão e padronização.

Principais Benefícios

• Alta Produtividade: Com capacidade para 10 GNs 1/1, o C-MAX 10 permite preparar grandes volumes de alimentos simultaneamente, otimizando o tempo e aumentando a eficiência operacional.

  PraticaBR

• Padronização e Praticidade: Armazene até 500 receitas com até 4 passos cada, garantindo resultados consistentes sem necessidade de ajustes manuais durante o processo.

  PraticaBR

• Facilidade de Operação: Equipado com um painel simples e intuitivo, facilita o uso mesmo para operadores iniciantes.

  PraticaBR

• Tecnologia Avançada: A exclusiva tecnologia Steam Power controla a geração de vapor de forma precisa e eficiente, enquanto o controle de umidade da câmara e a sonda de núcleo com 4 pontos asseguram resultados perfeitos em cada preparo.

  PraticaBR

• Higienização Automática: Oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação, simplificando a manutenção e garantindo a durabilidade do equipamento.

  PraticaBR

Características Técnicas

• Capacidade: 10 GNs 1/1 x 65 mm (não inclusas)

• Controle de Temperatura: 30°C a 260°C

• Controle de Vapor: Ajustável de 0% a 100%

• Construção: 100% em aço inoxidável

• Convecção de Ar: Forçada por meio de turbinas de alta rotação

• Isolamento Térmico: De alta performance e durabilidade

• Dimensões (AxLxP): 1.057 x 1.056 x 761 mm

• Peso: 173 kg

• Potência: 14,4 kW

• Tensão: Disponível em 220V trifásico ou 380V trifásico

• Garantia: 1 ano para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural)

Funções Disponíveis

• Higienização automática: oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação

• Vapor combinado

• Ar quente

• Cozinhar no vapor

• Regenerar

• Vapor manual

• Extrator de vapor

• Cocção por sonda/tempo

• Esfriar

• Minhas receitas: armazenamento para até 500 receitas, com até 4 passos cada

Indicações de Uso

• Restaurantes e Buffets

• Cozinhas Industriais

• Escolas e Universidades

• Empresas com Refeitórios

• Hospitais e Clínicas

• Hotéis e Resorts

Dúvidas Frequentes

• Quais tipos de alimentos posso preparar neste forno?
  O C-MAX 10 é ideal para assar, cozinhar a vapor, grelhar, fritar e gratinar uma ampla variedade de alimentos, incluindo carnes, legumes, pães e sobremesas.

  PraticaBR

• Como funciona a higienização automática?
  O forno oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação, simplificando a manutenção e garantindo a durabilidade do equipamento.

  PraticaBR

• É possível ajustar a umidade durante o cozimento?
  Sim, o controle de vapor é ajustável de 0% a 100%, permitindo personalizar a umidade conforme a necessidade de cada receita.

  PraticaBR

• O forno consome muita energia?
  Não, o C-MAX 10 é projetado para uso eficiente de energia, contribuindo para a redução dos custos operacionais.

  PraticaBR

• Posso armazenar minhas próprias receitas no forno?
  Sim, é possível salvar até 500 receitas com até 4 passos cada, facilitando a padronização dos preparos.

  PraticaBR

Com o Forno Combinado C-MAX 10, sua cozinha ganha em versatilidade, eficiência e qualidade, atendendo às demandas mais exigentes do mercado gastronômico.

Adquira agora o Forno Combinado C-MAX 10 e eleve o padrão de seus preparos culinários! Estoque limitado. Garanta já o seu!