Parrilla à carvão- Josper

Parrilla à carvão – PVJ-050-2

Experimente a excelência culinária com o autêntico sabor defumado em cada prato!

A Parrilla à Carvão PVJ-050-2 é uma solução versátil e eficiente para cozinhas profissionais que desejam incorporar o sabor inigualável do carvão em seus pratos. Ideal para steakhouses, hotéis, bares, bistrôs, restaurantes e churrascarias, este equipamento permite brasear e grelhar, oferecendo uma experiência gastronômica única aos clientes.

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Principais Benefícios

• Versatilidade Culinária: Permite preparar uma ampla variedade de pratos, desde carnes até legumes, utilizando apenas carvão como fonte de energia.

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• Economia Operacional: Com consumo diário médio de 20 a 22 kg de carvão e autonomia de até 9 horas por carga, proporciona eficiência e redução de custos.

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• Alta Capacidade: Com uma área de grelhar de 500 x 510 mm em cada uma das duas grelhas, otimiza a produção em cozinhas de grande movimento.

  Josper Grill

• Temperatura Elevada: Alcança até 250°C, permitindo selar carnes e outros alimentos rapidamente, preservando suculência e realçando sabores.

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• Design Robusto: Construído com materiais de alta qualidade, assegura durabilidade e resistência ao uso intenso em ambientes profissionais.

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Características Técnicas

• Modelo: PVJ-050-2

• Dimensões: 1400 mm (C) x 900 mm (L) x 1610 mm (A)

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• Área de Grelhar: 500 x 510 mm (x2)

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• Consumo Diário de Carvão: 20 a 22 kg (média)

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• Autonomia por Carga: 9 horas

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• Temperatura Máxima: 250°C

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• Tempo de Acendimento: Aproximadamente 20 minutos

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• Acessórios Inclusos: Pinças e atiçador

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Dúvidas Frequentes

• Quais tipos de estabelecimentos se beneficiam deste equipamento?
  Steakhouses, hotéis, bares, bistrôs, restaurantes e churrascarias que buscam oferecer pratos com o autêntico sabor defumado do carvão.

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• É possível utilizar outros combustíveis além do carvão?
  Não, a parrilla é projetada especificamente para operar com carvão como única fonte de energia.

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• Como é realizada a limpeza do equipamento?
  O equipamento possui gaveta de cinzas para facilitar a remoção dos resíduos, e os acessórios inclusos auxiliam na manutenção diária.

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• Qual é o tempo de aquecimento até a temperatura ideal?
  O tempo de aquecimento é de aproximadamente 20 minutos para atingir temperaturas de até 250°C.

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Com a Parrilla à Carvão PVJ-050-2, sua cozinha ganha uma ferramenta poderosa para criar pratos com sabores autênticos e marcantes, elevando a satisfação dos clientes e destacando seu estabelecimento no mercado gastronômico.

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