Pass Through Refrigerado- Venâncio

Venâncio Pass Through Refrigerado

Mantenha seus alimentos frescos e na temperatura ideal durante a passagem da cozinha ao refeitório.

O Pass Through Refrigerado da Venâncio é a solução perfeita para estabelecimentos que necessitam conservar alimentos refrigerados de forma eficiente e prática. Projetado para facilitar a transferência de pratos da cozinha para o refeitório, assegura que os alimentos sejam servidos na temperatura adequada, preservando sua qualidade e segurança alimentar.

Principais Benefícios

• Conservação Eficiente: Equipado com controlador digital que mantém a temperatura entre 2°C e 7°C, garantindo a frescura dos alimentos.

• Capacidade Versátil: Suporta até 16 cubas GN 1/1 com profundidade de 100 a 150 mm ou 30 cubas GN 1/1 com profundidade de 65 mm, adaptando-se às diversas necessidades do seu estabelecimento.

• Sustentabilidade: Utiliza compressor com gás refrigerante R290, um fluido natural que não agride a camada de ozônio e oferece alta eficiência energética.

• Higiene Facilitada: Possui cantos sanitários que simplificam a limpeza interna, assegurando um ambiente mais higiênico.

• Durabilidade: Construído com suporte para cubas GN e fundo interno em aço inoxidável 430, proporcionando resistência e longa vida útil.

• Mobilidade: Equipado com rodízios super resistentes, facilita o deslocamento dentro do ambiente de trabalho.

Características Técnicas

• Modelo: PAP

• Tipo de Gás Refrigerante: R290

• Capacidade:

  • 16 cubas GN 1/1 (100-150 mm de profundidade)
  • 30 cubas GN 1/1 (65 mm de profundidade)

• Temperatura de Operação: 2°C a 7°C

• Isolamento Térmico: Poliuretano injetado com densidade média de 40 kg/m³ e espessura de 30 mm

• Dimensões Externas (AxLxP): 2110 x 710 x 860 mm

• Peso: 163 kg

• Consumo Energético: Aproximadamente 6,7 kWh/dia

• Tensão: Modelos monofásicos disponíveis em 127 V ou 220 V

• Material:

  • Revestimento interno: Alumínio stucco (opcional em aço inoxidável 430)
  • Revestimento externo: Aço pré-pintado (opcional em aço inoxidável 430)

Indicado para

• Restaurantes

• Buffets

• Refeitórios

• Cozinhas Industriais que necessitam manter alimentos refrigerados durante a passagem da cozinha ao local de serviço

Dúvidas Frequentes

• Este equipamento é adequado para conservar alimentos quentes?
  Não, o Pass Through Refrigerado é destinado exclusivamente à conservação de alimentos refrigerados. Para alimentos quentes, recomenda-se o uso do Pass Through Aquecido.

• As cubas GN estão incluídas no equipamento?
  Não, as cubas GN não acompanham o equipamento e devem ser adquiridas separadamente.

• É possível ajustar a temperatura para valores abaixo de 2°C?
  Não, o controlador digital permite ajustes de temperatura entre 2°C e 7°C, faixa ideal para a conservação de alimentos refrigerados.

• O equipamento é bivolt?
  Não, os modelos são monofásicos e estão disponíveis nas tensões de 127 V ou 220 V. É importante especificar a tensão desejada no momento da compra.

Com o Venâncio Pass Through Refrigerado, seu estabelecimento assegura a qualidade e a segurança dos alimentos servidos, mantendo-os na temperatura ideal durante todo o processo de transferência.

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