Termocirculador Sous Vide- Selovac

Termocirculador Sous Vide 25L Selovac NEO

Cozimento de precisão para resultados profissionais.

O Termocirculador Sous Vide 25L Selovac NEO é projetado para atender às necessidades de pequenos e médios estabelecimentos que buscam elevar a qualidade de suas preparações. Compacto e eficiente, este equipamento permite cozinhar alimentos embalados a vácuo em baixas temperaturas, garantindo textura, sabor e nutrientes preservados.

Principais Benefícios

• Preservação de Nutrientes: O método Sous Vide mantém os nutrientes dos alimentos, resultando em refeições mais saudáveis e saborosas.

• Cozimento Preciso: Com controle de temperatura altamente preciso, com variação de apenas ±0,1°C, você alcança o ponto exato desejado para cada tipo de alimento.

• Sabor Intensificado: A técnica de cozimento a vácuo maximiza o sabor dos ingredientes, resultando em pratos irresistíveis.

• Facilidade de Uso: O painel intuitivo e o display claro tornam o agendamento de tempo e temperatura extremamente simples.

• Praticidade na Limpeza: A mangueira de drenagem facilita a limpeza, tornando o processo pós-cozimento muito mais conveniente.

Características Técnicas

• Capacidade: Câmara de 25 litros, perfeita para porções maiores e demandas de negócios.

• Material: Estrutura em aço inox AISI 304, oferecendo durabilidade e resistência.

• Segurança: Tampa anti-queimadura de 3 camadas e proteção contra superaquecimento para uma operação segura.

• Grelha Removível: Facilita o posicionamento dos alimentos e a limpeza, otimizando o seu tempo na cozinha.

• Rápido Aquecimento: Atinge a temperatura desejada em menos de 15 minutos, acelerando o seu processo de cozimento.

• Controle Intuitivo: Display fácil de usar para programar tempo e temperatura com agilidade.

Observações Importantes

• Temperaturas Baixas: O Sous Vide é ideal para cozinhar em temperaturas controladas, o que pode levar mais tempo em comparação com métodos tradicionais.

• Embalagem a Vácuo: É necessário embalar os alimentos a vácuo antes de cozinhar para garantir a eficácia do método.

• Versatilidade: Perfeito para uma ampla variedade de alimentos, incluindo carnes, vegetais e até sobremesas.

Com o Termocirculador Sous Vide 25L Selovac NEO, você transforma suas receitas, garantindo resultados dignos de um chef profissional diretamente na sua cozinha.

Descubra um novo mundo de sabores e texturas e prepare-se para impressionar todos com pratos que nunca foram tão saborosos e perfeitamente cozidos!