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Cafeteria "Espresso da hora" aposta em sistema grab and go

May 29, 2018

Recentemente, a Refrisul realizou o projeto de reforma da cafeteria Espresso da hora, localizada na área de embarque do aeroporto Hercílio Luz. Dessa vez, o objetivo era proporcionar ainda mais comodidade e agilidade aos clientes e o sistema escolhido para isso foi o "Grab and go" (Pegue e Vá), que já é muito utilizado fora do Brasil. Ele é ideal para locais de pequeno ou médio porte (já que não exigem grandes áreas para implantação) principalmente para estabelecimentos comerciais, hoteleiros, supermercados, empórios, conveniências, clínicas, padarias, academias, restaurantes corporativos, etc.

 

Nesse sistema, os alimentos devem estar prontos, selecionados, embalados e etiquetados. O que, para os empreendedores da área acaba sendo uma grande vantagem, pois assim conseguem fazer um pré preparo antecipado, controlar os ingredientes (custo e valor de venda), ter um (shelf life) vida de prateleira muito maior para os alimentos e fazer um atendimento mais rápido, trazendo maior rotatividade. Para os clientes que usufruem, o local pode oferecer arquitetura moderna, convidativa e confortável, além de um serviço rápido que fortalece a boa experiência do consumidor.

 

Confira como ficou o novo ambiente:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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